L’azienda agricola è presente nella Maremma Toscana dagli anni Sessanta, fondata da Remo Sonnini e tramandata di padre in figlio
“Tra i filari del Morellino, il profumo dell’olio nuovo e il verso delle pecore al pascolo — questa è la nostra terra.”
Sessant’anni sulla stessa terra, amore per la Maremma Toscana
L’azienda agricola è presente nella Maremma Toscana dagli anni Sessanta, fondata da Remo Sonnini e tramandata di padre in figlio fino ad oggi. Su 33 ettari di terreno collinare si coltivano cereali, si allevano ovini e si producono olio extravergine di oliva e uve destinate alla produzione del Morellino di Scansano DOCG.
L’attività agrituristica è nata come naturale prolungamento della vita di fattoria: aprire le porte di casa agli ospiti, condividere la tavola, mostrare come si vive davvero in Maremma. Oggi la signora Maria guida la cucina con la stessa cura con cui si è sempre curata la terra.
Metà del terreno è dedicata alla coltivazione di cereali, prati e pascoli; il resto alla pastorizia e all’allevamento di ovini. Una parte del fondo è adibita a vigneto: ci troviamo nel territorio del Morellino di Scansano, e le nostre uve vengono conferite all’azienda agricola Mantellassi per la produzione di vino DOCG e DOC.
Produciamo inoltre olio extravergine di oliva di alta qualità, utilizzato direttamente nella nostra cucina e disponibile per l’acquisto in azienda. Un olio che sa di Maremma, come tutto quello che troverete sulla nostra tavola.